Taller de Plantes Silvestres Comestibles

CARTELERA

Una tarda de passeig tranquil per aprendre herbes i plantes diverses amb potencialitat com a comestibles.

Aprèn a utilitzar totes aquelles herbes que sempre has considerat males herbes a l’hort i entorn de la casa per convertir-les en decoració comestible, olors i sabor nous, verdures silvestres o per fer-ne begudes i postres.

Objectiu: Aquest taller donarà els coneixements bàsics sobre el món de les plantes comestibles  perquè els participants puguin sortir a buscar-les amb seguretat, aprenguin a respectar l’entorn natural on viuen, aprenguin com identificar-les i aprenguin les principals formes d’utilitzar-les a la cuina i / o la seva conservació .

Els participant/es aprendran:

§  Identificar correctament les diferents espècies al camp

§  Diferenciar-les d’espècies semblants i principalment de les espècies tòxiques

§  Les principals utilitats tradicionals i les aplicacions d’avui

§  La seva conservació

Data: Dissabte 26 d’Abril

Lloc: Anoha Forest Garden. Batea (Tarragona)

Durada: De 15.30 a 19 hores aproximadament.


Grup:
 Màxim de 18.

Públic: General, no cal una formació prèvia especialitzada i seran també benvingudes les persones de diversos sectors professionals amb interès per la natura, la salut o l’alimentació o la restauració.

Dificultat: Baixa. Caminarem per senders i camins empedrats amb poc pendent. Cal que les persones estiguin acostumades al transit per la costa amb pedres i fora els camins.

Altres: Es recomana dur botes o calçat adient per caminar al camp.

El taller inclou:

– Carpeta del curs amb el dossier amb els noms, els principals usos de les herbes de la zona – 15 espècies –

– Assessorament posterior al curs via e-mail: identificació d’imatges preses al curs i resolució de dubtes

– Certificat d’assistència al curs

Professor: Evarist March, Botànic. (Naturalwalks).

Preu:  31 € (25 € per a Naturalwalks y 6 € en concepte de donació per al sosteniment de Anoha Forest Garden)

Cal confirmar abans del dia 21 d’Abril.

Anuncios